Les condiments
Les condiments, que ce soient les épices, les aromates, ou les alliacées, devraient être présents dans chacune de nos assiettes.
Ils apportent du parfum et des saveurs à vos assiettes et permettent ainsi de limiter l’ajout de sel pour relever les plats.
En plus de leurs propriétés gustatives, les condiments ont une valeur nutritionnelle élevée et peuvent apporter un shoot d’antioxydants ou un boost de vitamines.
Le sel
Ce n’est pas un problème car il contient du sodium dont notre organisme a besoin pour faire fonctionner notre cœur et nos muscles. C’est encore et toujours l’excès qui nuit.
Par quoi remplacer le sel et faire le plein d'antioxydants ?
Épices
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Aromates
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Alliacés
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L'info des Commis
90% du sel que nous mangeons est caché (pain, soupes, et produits industriels en général).
💡 Le tips des Commis
Le Gomasio : un vrai bon réflexe pour relever vos plats tout en limitant votre consommation de sel. C’est un mélange de sel de mer, de graines de sésame broyées et de poivre. A découvrir dans le Corner Nutrition !
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