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Le blog Rutabago

Nutrition et santé

Actualité Rutabago, idées recettes, bons plans,... en quelques lignes !

[Recette de la semaine] Soba façon bobun

[Recette de la semaine] Soba façon bobun

Le Bobun, un classique de la cuisine vietnamienne. Ici la chef vous propose une recette fusion en mélangeant les saveurs vietnamiennes aux saveurs japonaises avec les fameuses pâtes soba. Et cette recette vous fera voyager au bout de l'Asie en à peine 15 minutes, bref à tester sans plus attendre.
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Alimentation : pourquoi choisir des produits bio pour bébé ?

Alimentation : pourquoi choisir des produits bio pour bébé ?

À l’arrivée de bébé, une nouvelle aventure commence : adieu les grasses mat’ et vive les nouveaux centres d’intérêt autour du bien-être de votre tout-petit ! Alors, forcément, vient la question de l’alimentation... Bio ou pas bio ? Comment s’y prendre ?
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Devenir végétarien : comment bien débuter ?

Devenir végétarien : comment bien débuter ?

Moins de bidoche à la cantoche ? Vous en avez sûrement entendu parler à la télé ou dans votre magazine préféré : à partir du 1er novembre 2019, toutes les cantines scolaires de France devront proposer au moins un repas végétarien par semaine.
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[Recette de la semaine] Brick de courgettes chèvre abricot et origan

[Recette de la semaine] Brick de courgettes chèvre abricot et origan

En été on recherche de la fraîcheur. Alors on vous fait découvrir les briques de courgettes au chèvre frais, abricot et origan, aucune friture, sans gluten et garantie 100% fraîcheur avec ses saveurs provençales, et en plus c'est tellement joli dans l'assiette !
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La folie des falafels !

La folie des falafels !

Originaires du Moyen-Orient, les falafels rencontrent un grand succès en Europe. Cette semaine, nous vous faisons redécouvrir ces petites boulettes dans une recette aux accents méditerranéens... Réveillez vos papilles avec des falafels express, à réaliser avec une préparation pour falafels 100% bio, aux lentilles vertes et à la menthe, signée Biocoop !
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[Brève de nos champs] Rafraîchissante menthe !

[Brève de nos champs] Rafraîchissante menthe !

C’est l’étéééé ! Qui dit été dit fraîcheur, et qui dit fraîcheur dit… menthe ! Sa saison s'étend du mois de juin au mois d'août, et cette semaine, on vous fait découvrir tous ses bienfaits au travers d'une rafraîchissante pause lecture !
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[Brève de nos champs] T'as pas la pêche ?

[Brève de nos champs] T'as pas la pêche ?

« Avoir la pêche », « avoir une peau de pêche », « prendre une pêche » (ah non… pas celle-ci !)… Ces expressions vous parlent ? Eh bien sachez qu’elles n’existent pas sans raison ! Ce fruit frais et juteux fait partie des 5 fruits les plus aimés des Français et cumule les bons points santé. Alors, envie d'avoir la pêche ?
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[Brève de nos champs] Le melon a tout bon !

[Brève de nos champs] Le melon a tout bon !

Le melon a la grosse tête  ? Il aurait bien raison ! Si vous êtes fan de ce fruit d'été ultra-rafraîchissant, vous devriez être ravi(e) de savoir qu'il possède de nombreuses vertus pour notre santé et peut accompagner sous diverses formes les plats sucrés comme salés. Comment résister ?
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[Brève de nos champs] Le gingembre épice nos vies !

[Brève de nos champs] Le gingembre épice nos vies !

Généralement, le gingembre, c'est comme la réglisse : on l’adore ou on le déteste. Difficile de rester impartial face à son goût poivré et fort épicé. Petite brève sur cette racine qui a du caractère !
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[Brève de nos champs] Il était une noix (de cajou !)

[Brève de nos champs] Il était une noix (de cajou !)

La noix de cajou, fruit oléagineux adoré des français, est un coupe-faim idéal pour un snack sain et équilibré ! Souvent consommée seule lors des apéritifs, elle peut aussi devenir la touche croquante de vos plats (notamment en cuisine asiatique) et mérite donc toute notre attention ! Nous vous vantons ses mérites aujourd'hui ! ;)
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