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Le blog Rutabago

Le blog Rutabago

Actualité Rutabago, idées recettes, bons plans,... en quelques lignes !

[Recette de la semaine] Tagliata de bœuf

[Recette de la semaine] Tagliata de bœuf

Dégustez une recette de bœuf savoureuse et rafraîchissante dans cette salade, en cette fin d'été ! Le mélange avec le parmesan et les pommes de terre grenailles rend l'ensemble très gourmand. Et si vous le souhaitez, cette préparation peut également se déguster avec un accompagnement chaud : pommes de terre sautées ou tagliatelles se marieront à la perfection.
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Alimentation : pourquoi choisir des produits bio pour bébé ?

Alimentation : pourquoi choisir des produits bio pour bébé ?

À l’arrivée de bébé, une nouvelle aventure commence : adieu les grasses mat’ et vive les nouveaux centres d’intérêt autour du bien-être de votre tout-petit ! Alors, forcément, vient la question de l’alimentation... Bio ou pas bio ? Comment s’y prendre ?
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Rutabago lève 1,8 million d'euros, l'aventure de la foodtech bio continue

Rutabago lève 1,8 million d'euros, l'aventure de la foodtech bio continue

Rutabago fait sa rentrée sur les chapeaux de roue en cloturant une lévée de fonds de 1,8 million d'euros ! La jeune entreprise de la foodtech intègre deux actionnaires majeurs : Biocoop, le leader de la distribution alimentaire biologique spécialisée en France, et NovESS, le fonds d'investissement spécialisé dans l'impact et l'Economie sociale et solidaire. Ces nouveaux entrants rejoignent les actionnaires historiques, Club Invest IDF et Lita, qui ont souhaité poursuivre l'aventure Rutabago.
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Lentilles à la rose, sarrasin et aubergine

Lentilles à la rose, sarrasin et aubergine

Une découverte gustative en toute subtilité avec un bouton de rose qui nous donne une saveur florale au sarrasin et aux lentilles. Il fallait oser et notre chef Delphine n'a pas hésité cette association qui saura vous étonner si vous vous laissez guider !
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Salade de bœuf à la vietnamienne

Salade de bœuf à la vietnamienne

Départ pour le Vietnam avec une salade de boeuf pleine de soleil et de saveurs. Notre chef Céline nous fait voyager une semaine encore avec ce boeuf juste snacké, accompagnés de cacahuètes et légumes croquants !
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[Recette de la semaine] Salade de chèvre aux figues

[Recette de la semaine] Salade de chèvre aux figues

La salade de chèvre aux figues, un classique indémodable à avoir absolument dans son carnet de recettes ! L’originalité apportée ici vient de la vinaigrette maison ultra savoureuse réalisée avec de la confiture de framboises pour adoucir les saveurs vinaigrées et moutardées !
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[Recette de la semaine] Côtes d'agneau aux herbes et aux épices

[Recette de la semaine] Côtes d'agneau aux herbes et aux épices

Si vous aimez, servez ces côtes d’agneau avec un peu de harissa et des rondelles de citron ! La cuisson est également adaptée pour une version barbecue. Tout ce qu'il faut pour se régaler en cette fin d'été !
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Devenir végétarien : comment bien débuter ?

Devenir végétarien : comment bien débuter ?

Moins de bidoche à la cantoche ? Vous en avez sûrement entendu parler à la télé ou dans votre magazine préféré : à partir du 1er novembre 2019, toutes les cantines scolaires de France devront proposer au moins un repas végétarien par semaine.
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[Recette de la semaine] Omelette roulée aux herbes et sa salade aux échalotes et aux noix

[Recette de la semaine] Omelette roulée aux herbes et sa salade aux échalotes et aux noix

Une délicieuse recette des plus simples, à préparer sur le pouce pour un repas improvisé. De bons oeufs extra frais, des herbes fraiches et une belle salade verte : il n'en faut pas plus pour réussir un repas de chef !
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[Recette de la semaine] Burrito bowl vegan

[Recette de la semaine] Burrito bowl vegan

Cette recette 100% vegan pleine de couleurs et de saveurs égayera vos assiettes de fin d'été ! Le mélange de l'avocat, des haricots rouges et du maïs rappelle le traditionnel burrito mexicain, mais sous forme d'un bowl coloré. Idéal pour se régaler à la pause déjeuner.
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