Le blog Rutabago

Quoi de mieux qu'un sandwich fait maison pour un pique-nique au soleil ? Cette recette est réalisée à base de viande de bœuf, mais cela fonctionne également très bien avec de la viande hachée de porc ou de poulet. Afin d’avoir un sandwich bien goûteux, il est important de bien émincez finement tous vos ingrédients. Et pour encore plus de saveurs, ajoutez du persil ou du basilic frais. Miam !

Cette petite salade bien fraîche contient une très bonne quantité de fibres qui diminuent l'absorption des graisses; ainsi, elles aident à réduire le "mauvais" cholestérol sanguin. Les fèves sont riches en protéines végétales et permettent d'équilibrer les apports en protéines animales issues des aiguillettes.

Aliment beaucoup consommé en Asie, le seitan est très riche en protéines. Il est fabriqué à partir de gluten de farine de blé ou d'épeautre. Nous vous le proposons en brochettes dans cette recette, accompagné d'une délicieuse salade de tomates, carottes, concombres et pêches. Pour une version végé du barbecue !

Evasion garantie avec cette recette pleine de saveurs et d'exotisme ! Un riz poêlé avec un mélange de champignons, quelques graines de sésame, et des feuilles de nori qui font toute la différence de ce plat en vous apportant un petit gout iodé incomparable. Ajoutez à cela la vinaigrette au wasabi (attention, ça pique !), il n'y a plus qu'à fermer les yeux et vous imaginer en plein coeur de Tokyo. Pour calmer le feu et apporter une touche de gourmandise et de moelleux à cette recette, l'oeuf poché sur le dessus, avec son jaune délicieusement coulant, est juste parfait.

Ces délicieuses boulettes orientales et veggie vous transporteront sous le soleil de la Méditerranée. Découvrez une préparation de falafels de lentilles à la menthe pour changer des simples falafels aux pois chiches. Accompagnées de crudités pleines de fraîcheur et de croquant vous dégusterez un bol gourmand et original.