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Le blog Rutabago

Recettes et astuces

Actualité Rutabago, idées recettes, bons plans,... en quelques lignes !

[Recette de la semaine] Buddha bowl d'hiver aux légumes

[Recette de la semaine] Buddha bowl d'hiver aux légumes

Retrouvez le bon goût des légumes oubliés dans ce bol coloré et savoureux qui vous surprendra sans doute par sa force de caractère. Ajoutez à cela un caviar de betterave maison original et simplissime à faire !
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[Recette de la semaine] Pita aux sardines

[Recette de la semaine] Pita aux sardines

Un sandwich léger grâce à un pain pita garni d’une préparation liée par de la mayonnaise. Les préparations peuvent être déclinées avec des œufs, du poulet, du chou… voire même avec du homard ou du crabe, c'est selon vos envies !
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[Recette de la semaine] Ecrasée de pommes de terre & sa carbonnade veggie

[Recette de la semaine] Ecrasée de pommes de terre & sa carbonnade veggie

Et si on revisitait les grands classiques en mode veggie ? En effet, peu de plats traditionnels sont végétariens, mais il est tout à fait possible d'y remédier, la preuve avec cette recette gourmande et réconfortante !
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[Recette de la semaine] Légumes d'hiver rôtis et son trio de riz

[Recette de la semaine] Légumes d'hiver rôtis et son trio de riz

Une recette hivernale comme on les aime ! En cette saison, la plupart des légumes se prêtent parfaitement à une cuisson au four simplement rôtis avec un filet d’huile d’olive et une pincée de thym. Pour rehausser les saveurs, Céline vous propose de napper le tout d'une vinaigrette froide, au moment du service, pour un joli contraste de températures et de textures. 
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[Recette de la semaine] Cordons bleus et chou romanesco

[Recette de la semaine] Cordons bleus et chou romanesco

Fameuse escalope panée garnie de jambon et de fromage, le cordon bleu est surtout connu grâce à l’industrie agro-alimentaire. Chef Nicolas lui rend aujourd'hui ses lettres de noblesses en le préparant avec des produits de qualité ! Accompagné d'un chou original, le Romanesco, cuisiné simplement, l'assiette s'équilibre. Lancez-vous, vous pourrez dire que c'est vous qui les avez fait !
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[Recette de la semaine] Saumon à la chermoula

[Recette de la semaine] Saumon à la chermoula

Un pavé de saumon moelleux, parfumé aux épices colorées, accompagné de courge butternut fondante et de pois chiches. Chef Nathalie vous offre un aller simple express pour le Maroc !
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[Recette de la semaine] Pizza chou fleur

[Recette de la semaine] Pizza chou fleur

Vous en avez surement déjà entendu parlé mais l'avez-vous déjà testée? La pizza chou-fleur est réalisée avec une pâte à base ... de chou-fleur, et non pas une pâte à pizza classique. D'aspect semblable à une pizza normale, son gout est étonnant et doux. Céline vous donne une bonne occasion d'initier les enfants à de nouvelles saveurs de manière ludique avec cette recette faussement "Junk Food" !
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[Recette de la semaine] Pizza aux betteraves rôties et chèvre

[Recette de la semaine] Pizza aux betteraves rôties et chèvre

Voici une recette de pizza originale, imaginée par Céline. Une association de betteraves rôties, fromage de chèvre et noix. Une touche de crème de balsamique et de piment viennent sublimer le tout. Craquez pour l'originalité de ce plat !
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[Recette de la semaine] Velouté de carottes, lentilles et parmesan

[Recette de la semaine] Velouté de carottes, lentilles et parmesan

Un velouté bien onctueux, à base de carottes et de lentilles, qui donne envie de se blottir au coin du feu...  Pour lui ajouter une touche d'originalité, Chef Céline a imaginé quelques garnitures à parsemer sur le dessus et du pain d'épices croustillant pour faire trempette !
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[Recette de la semaine] Tajine de légumes d'hiver

[Recette de la semaine] Tajine de légumes d'hiver

Cette recette est un de nos coups de cœur d'Automne ! Ce tajine de légumes d'hiver est très simple à préparer, le plus long sera sans doute de découper les légumes. Mais cela en vaut la peine sans aucun doute : Chef Céline vous a préparé là un plat généreux, parfumé, et plein de soleil !
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