Vous cuisinerez la semaine du 25 juin

Recette 1

Poulet Mafé

Avez-vous déjà goûté à la cuisine africaine ? C'est un délice ! Souvent assez copieux et riche mais très parfumé et tellement bon... L'objectif de Céline ? Essayer de vous transmettre un petit bout de ces saveurs en utilisant des ingrédients que l'on trouve partout et en ne passant pas des heures en cuisine.

En cuisine : 20/25 min 
A table dans : 50/60 min

Recette 1

Smorrebrod, ou la tartine danoise aux harengs

Le Smørrebrød constitue le déjeuner traditionnel de la cuisine danoise que Céline va vous faire découvrir ! Vous en avez sans doute entendu parlé. Il s'agit là d'une tranche de pain de seigle beurrée sur laquelle on ajoute différents condiments en fonction des envies : charcuteries, poisson, fromage ou tartinade.

En cuisine : 15/20 min
A table dans : 20/30 min

Recette 3

Enchilada végétarien... version express !

L'enchilada est un plat traditionnel de la cuisine mexicaine fait d'une crêpe de maïs (la tortilla) fourrée d'une préparation de viande hachée, nappée de sauce tomate pimentée et gratinée au four avec du fromage. Céline vous a préparé une version expresse végétarienne qui est vraiment délicieuse et surtout très facile à faire.

En cuisine : 10/15 min
A table dans : 25/35 min

Recette 4

Strogonoff végétarien

Connaissez-vous le Strogonoff ? Ou plutôt le bœuf Stroganov ou bœuf Stroganoff (ou trouve différentes écritures selon les sources) : c'est une recette traditionnelle que Céline vous a concocté, de la cuisine russe à base de bœuf mariné, sauté puis braisé avec une sauce à la crème agrémentée de paprika, de champignons et d'épices variées.

En cuisine : 15/20 min
A table dans : 30/40 min

Recette 5

Rocoto Relleno ... ou les poivrons farcis à la Péruvienne

Rocoto Relleno ? Il s'agit d'un plat traditionnel Péruvien préparé par notre chef Céline : un piment rocoto farci de viande hachée assaisonnée, avec du fromage, du cumin ...Un plat très piquant cuit au four et servi chaud et généralement servi des pommes de terre ou le traditionnel pastel de papa.

En cuisine : 20/25 min
A table dans : 50/60 min

Recette 1

Ramen végétariens express

La cuisine japonaise... une véritable passion pour notre chef Céline ! Vous connaissez les ramen ? C'est un plat très populaire au Japon composé de nouilles servies dans un bouillon aromatique, souvent à base de miso et / ou de sauce soja dans lequel on rajoute des légumes et de la viande, du poisson, des oeufs ou du tofu.

En cuisine : 20/25 min
A table dans : 30/40 min

Recette 2

Paella végétarienne aux courgettes et pois chiches

Et si les végétariens pouvaient eux aussi manger de la Paëlla ? C'est possible ! La preuve avec cette recette 100% légumes et qui n'en manque pas moins de goût. Céline a affiné la recette au fil des ans pour trouver un bel équilibre de saveurs. En fonction de vos envies, n'hésitez pas à varier les légumes !

En cuisine : 20/25 min
A table dans : 35/45 min

Recette 3

Enchilada végétarien... version express !

L'enchilada est un plat traditionnel de la cuisine mexicaine fait d'une crêpe de maïs (la tortilla) fourrée d'une préparation de viande hachée, nappée de sauce tomate pimentée et gratinée au four avec du fromage. Céline vous a préparé une version expresse végétarienne qui est vraiment délicieuse et surtout très facile à faire.

En cuisine : 10/15 min
A table dans : 25/35 min

Recette 4

Strogonoff végétarien

Connaissez-vous le Strogonoff ? Ou plutôt le bœuf Stroganov ou bœuf Stroganoff (ou trouve différentes écritures selon les sources) : c'est une recette traditionnelle que Céline vous a concocté, de la cuisine russe à base de bœuf mariné, sauté puis braisé avec une sauce à la crème agrémentée de paprika, de champignons et d'épices variées.

En cuisine : 15/20 min
A table dans : 30/40 min

Recette 5

Rocoto Relleno ... ou les poivrons farcis à la Péruvienne

Rocoto Relleno ? Il s'agit d'un plat traditionnel Péruvien préparé par notre chef Céline : un piment rocoto farci de viande hachée assaisonnée, avec du fromage, du cumin ...Un plat très piquant cuit au four et servi chaud et généralement servi des pommes de terre ou le traditionnel pastel de papa.

En cuisine : 20/25 min
A table dans : 50/60 min