Le blog Rutabago
Actualité Rutabago, idées recettes, bons plans,... en quelques lignes !
![[Recette de la semaine] Saumon à la chermoula](/modules/ph_simpleblog/covers/166-thumb.jpg)
Un pavé de saumon moelleux, parfumé aux épices colorées, accompagné de courge butternut fondante et de pois chiches. Chef Nathalie vous offre un aller simple express pour le Maroc !
![[Recette de la semaine] Pizza chou fleur](/modules/ph_simpleblog/covers/165-thumb.jpg)
Vous en avez surement déjà entendu parlé mais l'avez-vous déjà testée? La pizza chou-fleur est réalisée avec une pâte à base ... de chou-fleur, et non pas une pâte à pizza classique. D'aspect semblable à une pizza normale, son gout est étonnant et doux. Céline vous donne une bonne occasion d'initier les enfants à de nouvelles saveurs de manière ludique avec cette recette faussement "Junk Food" !
![[Recette de la semaine] Pizza aux betteraves rôties et chèvre](/modules/ph_simpleblog/covers/164-thumb.jpg)
Voici une recette de pizza originale, imaginée par Céline. Une association de betteraves rôties, fromage de chèvre et noix. Une touche de crème de balsamique et de piment viennent sublimer le tout. Craquez pour l'originalité de ce plat !
Les amateurs le savent, le pruneau a des qualités qui vont bien au-delà de ses propriétés sur le transit ! À commencer par son goût authentique qui ravit nos papilles, qu’on le consomme brut, en tajine ou dans un far aux pruneaux. Le marché français du pruneau doit faire face à la concurrence étrangère et à la pression à la baisse des prix. Heureusement, plusieurs producteurs ont décidé d’allier leurs forces pour inverser la tendance. Oui, trouver des pruneaux français et bio c’est possible ! Et comme ça ne compte pas pour des prunes, on a décidé de vous raconter l’histoire de la CABSO, filière du pruneau bio de notre fidèle partenaire Biocoop.
Il y a du nouveau chez Rutabago ! Vous le savez, nous avons à coeur de créer pour vous des recettes saines, gourmandes et de saison. Si nos recettes sont facilement réalisables, elles n’étaient jusque-là pas pensées pour être cuisinées par les enfants. Mais cela a changé : nous nous associons à Chef Bambino !
![[Recette de la semaine] Velouté de carottes, lentilles et parmesan](/modules/ph_simpleblog/covers/161-thumb.jpg)
Un velouté bien onctueux, à base de carottes et de lentilles, qui donne envie de se blottir au coin du feu... Pour lui ajouter une touche d'originalité, Chef Céline a imaginé quelques garnitures à parsemer sur le dessus et du pain d'épices croustillant pour faire trempette !
![[Recette de la semaine] Tajine de légumes d'hiver](/modules/ph_simpleblog/covers/160-thumb.jpg)
Cette recette est un de nos coups de cœur d'Automne ! Ce tajine de légumes d'hiver est très simple à préparer, le plus long sera sans doute de découper les légumes. Mais cela en vaut la peine sans aucun doute : Chef Céline vous a préparé là un plat généreux, parfumé, et plein de soleil !
Le gözleme est une spécialité turque, fourée et cuite sur une poêle très chaude, dont la particularité est d'être confectionnée avec une pâte à pain étalée très finement. Chef Céline a revisité la recette avec une farce à l'italienne. Plus léger que le calzone italien, c'est délicieux et prêt en seulement quelques minutes à la poêle !
![[Recette de la semaine] Grillade de bœuf, maïs américain et sa salade de chou rouge](/modules/ph_simpleblog/covers/142-thumb.jpg)
Petit détour par l'Amérique avec ce combo de viande savoureuse, d'un délicieux épis de maïs frais et d'une salade de chou rafraîchissante !
Savez-vous que tous les produits laitiers peuvent être issus de l’agriculture biologique ? Ils figurent d’ailleurs parmi les produits bio les plus consommés par les Français ! On vous embarque pour découvrir les bienfaits du lait bio, meuh surtout, l’histoire de Biolait, filière du lait bio de notre fidèle partenaire Biocoop.
4 recettes de saison