Le blog Rutabago

Un sandwich léger grâce à un pain pita garni d’une préparation liée par de la mayonnaise. Les préparations peuvent être déclinées avec des œufs, du poulet, du chou… voire même avec du homard ou du crabe, c'est selon vos envies !

Une recette hivernale comme on les aime ! En cette saison, la plupart des légumes se prêtent parfaitement à une cuisson au four simplement rôtis avec un filet d’huile d’olive et une pincée de thym. Pour rehausser les saveurs, Céline vous propose de napper le tout d'une vinaigrette froide, au moment du service, pour un joli contraste de températures et de textures. 

Qui n'aime pas les cadeaux ? Chez Rutabago, on sait aussi que parfois, on est plus heureux à l’idée d’offrir nos cadeaux que d’en recevoir. Trouver LE cadeau qui marquera les coeurs est important et souvent compliqué à dénicher. Cette semaine, on vous propose des idées cadeau originales et éco-responsables ! En effet, il est tout à fait possible de faire plaisir en limitant son impact écologique. Vous allez voir qu’un cadeau éco-responsable a l’avantage d’être bien plus personnalisé et d'être fait avec amour.

Délaissée pendant longtemps au profit de la farine de blé, plus rentable, la farine d’épeautre fait son grand retour ! Et pour cause, elle a plus d’un tour dans son sac (de farine) : faible teneur en gluten, richesse en fibres, vitamines et protéines... Elle a toute sa place dans une alimentation saine. Pour la santé et l’environnement, la farine d’épeautre certifié bio, c’est quand même mieux ! En France, plusieurs producteurs l’ont bien compris. On vous raconte l’histoire de BIOCER, filière céréalière bio de notre fidèle partenaire Biocoop.

Vous en avez surement déjà entendu parlé mais l'avez-vous déjà testée? La pizza chou-fleur est réalisée avec une pâte à base ... de chou-fleur, et non pas une pâte à pizza classique. D'aspect semblable à une pizza normale, son gout est étonnant et doux. Céline vous donne une bonne occasion d'initier les enfants à de nouvelles saveurs de manière ludique avec cette recette faussement "Junk Food" !