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Lasagnes au thon et à la tomate

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Par Marie de Rutabago

16/09/2019

Lasagnes au thon et à la tomate
Une re-cette révolutionnaire qui fera manger des épinards à vos en-fants les yeux fermés ! Découvrez sans attendre cette version poisson d'un plat apprécié de tous: les lasagnes ! L'association thon, tomates, épinards en fait un plat gourmand et équilibré que l'on prend plaisir à partager.

En cuisine : 25 min

Cuisson : 45 min

À table : 50 min


INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)

Lasagnes

  • 125 g de ricotta
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càs d’huile d'olive
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 boite de thon au naturel
  • des pâtes à lasagne
  • 30 g d’emmental rapé

Épinards & Sauce

  • 170 g d’épinards
  • 1 oignon jaune
  • 300 g de tomates concassées
  • 1 càc d’origan
  • 2 càs d’huile d'olive
  • 1 pincée de sel et poivre

MATÉRIEL NÉCESSAIRE

  • casserole
  • poêle
  • four
  • plat à gratin
  • poche à douille

VALEURS NUTRITIONNELLES (par personne)

  • Protéines : 32
  • Lipides : 38
  • Fibres : 5
  • Kcal : 558


PRÉPARATION

POUR COMMENCER

Préchauffez votre four à 200°. Épluchez et émincez l’oignon. Faites de même avec l’ail.

FARCE D’ÉPINARDS

Faites cuire les épinards dans une casserole avec un fond d’huile d’olive environ 5 minutes. Salez, poivrez et réservez.

Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon 2-3 minutes. Ajoutez les tomates, l’origan, du sel et du poivre et laissez mijoter 10 minutes sur feu doux.

LASAGNES

En attendant, dans un saladier, émiettez le thon, versez son jus également, puis incorporez la ricotta, l’ail, les épinards et l&rs-quo;huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.

Dans un plat à gratin huilé, couvrez légèrement le fond avec de la sauce tomate. Placez vos tranches de lasagnes, pour couvrir le plat. Remettez une fine couche de sauce tomate. Puis ajoutez la farces d'épinards. Répétez l'opération.

Finissez par une couche de lasagnes et couvrez de sauce tomate, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d’eau, et parsemez de fromage. Enfournez 30 minutes.

DRESSAGE

Servez bien chaud !


Astuce du chef
En saison, ajoutez du basilic frais à votre préparation. Vous pouvez égale-ment ajouter une cuillère de balsamique dans votre sauce tomate, c’estdélicieux. Si les cannellonis ont tendance à dessécher, couvrez d’une feuille de papier aluminium en cours de cuisson et rajoutez quelques cuillères à soupe d’eau.

Bon appétit !

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