Se sain-plifier les courses avec Rutabago, c’est consommer responsable, durable et solidaire !

Environnement

Environnement

TOUS LES PRODUITS SONT ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

En consommant Rutabago, c'est la filière du bio et ses producteurs que vous soutenez. Par conséquent, vous agissez à votre échelle pour favoriser des modes de production non polluants à la fois pour les sols et pour les eaux.

RESPECT DU BIEN-ÊTRE ANIMAL

Nous réduisons la part de viande dans notre offre classique. Nous proposons également une offre végétarienne.

Toutes les viandes que vous consommez sont rigoureusement sélectionnées : elles proviennent d'animaux issus d’un élevage biologique ou raisonné, avec un accès à l’extérieur, une alimentation naturelle et un traitement médical raisonné.

CONSOMMER LOCAL

Nous minimisons notre empreinte écologique en limitant le nombre de kilomètres parcourus par nos produits, du champ à l'assiette. Cette économie de kilomètres ne doit pas se faire au détriment d’une autre pollution locale (production en serre, chauffée, éclairage artificielle, etc.).
Par conséquent, pour nos approvisionnements, et à l’exception de certains produits (produits asiatiques par exemple), nous privilégions une production locale dans un rayon allant de 100 à 250 km.

ANTI GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Pour limiter le gaspillage alimentaire, les paniers prêts-à-cuisiner sont livrés avec la juste quantité d'ingrédients.
45% de la production mondiale de légumes et fruits est perdue tous les ans. Notre diététicienne-nutritionniste nous permet d'adapter les quantités afin que vous mangiez toujours équilibré et sans gaspillage.

Relation producteurs

Relation producteurs

LE PARTAGE DES VALEURS PAYSANNES

Notre tissu économique est construit sur la base de nos convictions.
Nous sélectionnons des producteurs et des fournisseurs qui partagent nos valeurs et souhaitent promouvoir une alternative à une consommation non responsable.

PAS DE PRESSION SUR LES PRIX

Nous garantissons un prix d’achat juste en nous inspirant des référentiels du commerce équitable.
Nous nous engageons à ne jamais acheter à perte.

SANTE

SANTE

PRIVILÉGIER UNE ALIMENTATION BIO …

La santé passe d’abord par une alimentation saine : nous nous engageons à proposer à nos clients exclusivement des produits cultivés sans l’utilisation de pesticide, d’engrais chimique ou d’OGM.
Nous nous préoccupons également de la santé et des conditions de travail des producteurs, trop souvent victimes
de maladies professionnelles liées à l’utilisation de pesticide.

... EN TOUTE EQUILIBRE !

Une alimentation variée, de saison et aux quantités  adéquates renforce les défenses immunitaires, prévient  l’obésité et des maladies qui en découlent.  
Cette alimentation contribue également à un bien-être plus  globale : un esprit sain dans un corps sain !  Pour ces raisons, notre offre alimentaire s’articule autour de  paniers prêts-à-cuisiner où les ingrédients sont de saison accompagnés de recettes équilibrées validées par une diététicienne-nutritionniste.

Inclusion & Solidarité

Inclusion & Solidarité

LA CUISINE SOCIALE

La cuisine est une activité sociale que nous souhaitons mettre au service de l’inclusion afin de rapprocher les personnes isolées : personnes âgées, en situation de handicap ou en situation de précarité.
Nous travaillons avec nos partenaires sociaux, des praticiens et notre équipe « cuisine » pour concevoir des solutions adaptées d’aide à la personne dans le but de favoriser l’autonomie et rompre l’isolement.

LA CUISINE SAINE ACCESSIBLE À TOUS

5% de nos ventes sont réservées aux personnes en situation de difficulté socio-économique et proposées à un prix solidaire sans marge : tous les 20 paniers vendus, 1 panier équivalent est proposé en vente à un prix solidaire.

PARTENAIRE DES ASSOCIATIONS D'AIDE ALIMENTAIRE

Chaque semaine, pour les personnes les plus démunies, des panier constituées en fonction de nos approvisionnements non vendus sont offerts à des associations d’aides alimentaires à proximité de notre atelier.

Education

Education

SE REAPPROPRIER LE CYCLE DES SAISONS

Nous ne proposerons jamais de fraises en hiver, ni d’oranges en été. Nos chefs utilisent des produits du marché.

Leur talent ? Les sublimer !

MIEUX CONNAÎTRE LES ALIMENTS

Nos chefs et notre diététicienne glissent des petits conseils et informations dans le livret de dégustation fourni dans les paniers prêts-à-cuisiner.

Ils vont vous sembler bien plus familier au fil des saisons.

PRENDRE PLAISIR A CUISINER

La cuisine est un moment de partage et de transmission de connaissances. Nous souhaitons valoriser cette activité et en faire un moment de plaisir.