Tous les ingrédients pour réaliser vous-mêmes nos recettes équilibrées et gourmande !
Moussaka grecque
Cette recette emblématique de la Grèce est à tomber : des lamelles d'aubergines fondantes, une viande mijotée dans de la tomate et du cumin, nappée de sauce béchamel, d'emmental et d'origan... Gourmande et généreuse, cette moussaka vous fera sentir dans un petit restaurant de village aux chaises en paille, familial et chaleureux !
Pavé de thon et sa compotée de courgettes
Replongez en enfance avec ce steak de thon ! Il se marie parfaitement bien avec une compotée de courgettes, cette spécialité du Sud de la France… le tout, accompagné d'un riz demi-complet !
Aubergines à la chinoise et riz cantonais
Envie de cuisiner vous-même un grand classique des établissements chinois ? Ce plat ravira aussi bien les plus grands comme les plus petits. Alors à vos fourneaux !
Poisson mariné au gingembre et citron
Une recette où vos papilles vont pétiller ! Un dos de poisson mariné dans de la pêche, du gingembre, du citron et du miel... accompagné d'une salade de boulgour au concombre... Recette fraîche, ultra simple à réaliser et succès garanti !
Toast de chèvre rôti au miel et thym
Adepte du sucré/salé ou simple curieux ? Laissez-vous séduire par ces toasts de chèvre rôtis au miel et parsemés de thym ! Pour plus de fraîcheur, ils seront accompagnés de salade assaisonnée, cranberries et graines de tournesol. Simple et efficace, cette recette va vous faire craquer !
Pâtes siciliennes aux aubergines
La pasta alla Norma est une spécialité sicilienne que nous avons un peu revisité de manière plus légère ! Vous réaliserez une bonne sauce tomate à l'ail et origan, à laquelle on ajoute des aubergines grillées (traditionnellement frites), du parmesan pour la gourmandise et des herbes fraîches.
Tofu Tonkatsu, riz et brocoli au deux sésames
Le tofu et vous, ça n’a vraiment pas été “Love at first sight” ? Cette recette traditionnelle japonaise et vegan convertira les plus réfractaires au tofu, croyez-nous ! Recouverte d'une panure d'un croustillant incomparable, elle sera accompagnée de riz, de tendres fleurettes de brocoli et recouverte de sauce teriyaki !
Röstis de courgettes et salade de radis
Apprenez à réaliser des röstis, ces galettes généreuses, croustillantes et équilibrées grâce à l'ajout de courgettes. Ils seront accompagnés d'une salade de radis et de tomates, assaisonnée d'une sauce à la ciboulette, délicieuse et rafraîchissante !
Risotto de risoni aux épinards et aux tomates
Maria revisite ce grand classique en cuisinant les risoni à la manière d'un risotto aux épinards et aux tomates, parsemé d'amandes dorées ! En voilà une façon sympa de cuisiner les pâtes !
