valeurs

Nos engagements

racines

On ne change pas le monde

On agit, ici et maintenant.

On agit, ensemble. Nous, vous, consommateurs, producteurs, nous qui formons la communauté Rutabago : nous sommes persuadés qu’en nous mobilisant localement, nous ferons bouger les lignes globalement.

Les arbres aux racines profondes sont ceux qui montent haut.

Chacun de nos actes a un impact : pour nous, cela commence par une box culinaire bio. A l’intérieur de cette box, ce ne sont pas de simples plats à cuisiner : c’est un projet de société. Tout ce que nous y mettons est pensé, posé, pesé : chaque ingrédient doit contribuer à un système plus équilibré.

Parce que selon Rutabago, bien manger, ce n’est pas que s’alimenter : c’est renouer avec nos racines profondes d’êtres humains. Parce que nous faisons partie d’un écosystème dans lequel tout est connecté.

Bien manger, c’est soutenir les femmes et les hommes qui produisent notre nourriture, base de la vie. Sans paysans, il n’y a pas de pays.

Bien manger, c’est être en phase avec la nature : par nos choix alimentaires, nous influons sur la préservation de la biodiversité et des ressources planétaires.

Bien manger, c’est prendre soin de soi et des autres. C’est partager un moment de plaisir qui rayonne sur notre bien-être, notre confiance individuelle et collective jusqu’à devenir un vecteur de lien social.

Bien se nourrir, c’est déjà agir.

Chez Rutabago, nous voulons laisser plus qu’une trace dans votre assiette : nous tenons à léguer une empreinte positive durable. Nous voulons que la bio responsable soit la norme de demain.


Manifeste Rutabago

feuille

Mettre la santé au cœur de l’assiette

Dans la box, tout est bio

Parce que notre mission est de vous reconnecter à des saveurs authentiques et à des aliments bruts à haute valeur ajoutée nutritionnelle qui répondent parfaitement à vos besoins physiologiques, nos box recettes proposent des produits 100% bio issus de producteurs français en circuit-court.

logo bio AB

Les recettes, saison après saison

Pour faire le plein de vitamines et de nutriments grâce à des fruits et légumes cueillis à maturité et suivant le cycle de la Nature. Chez nous, ni fraises ni tomates insipides ne viennent profaner votre palais en plein hiver. Suivre le cours des saisons, c’est aussi réduire son impact écologique en évitant des produits issus de cultures énergivores.
De l’énergie, nous, nous en avons à revendre et nous préférons la dépenser autrement !

pesticides dans le sang

Le sang des Français contient de 3 à 5 fois plus de pesticides que celui des Allemands.

Le saviez-vous ? Nous, oui ! Pas question de vous empoisonner avec des produits cultivés aux engrais chimiques sauce OGM. Le bio, pour nous, ce n'est pas la cerise sur le gâteau mais la génoise de base !

Voir nos paniers bio

Des menus tout en équilibre

Toutes nos recettes sont validées par des nutritionnistes parce que le “bien manger” est au cœur de notre mission. Bye bye les excès et la fatigue qui les accompagne, on va chouchouter vos défenses immunitaires en vous proposant une alimentation variée, de saison et aux quantités adéquates. Nos menus sont conçus pour optimiser les apports nutritionnels au fil du temps : “un esprit sain dans un corps sain”, ce n'est pas seulement une citation des pages roses du dictionnaire, c'est aussi une promesse que nous vous faisons.

Découvrir nos menus

Faire de ce projet une belle aventure humaine

Le respect des producteurs

Parce qu’un pays sans paysan, c’est un peu comme une citronnade sans citron, nous donnons aux producteurs l’importance qu’ils méritent. Eh oui, des personnes qui se lèvent au chant du coq et se décarcassent toute la journée pour nous nourrir, ça se bichonne ! En refusant toute utilisation de pesticides, c’est d’abord leur santé et leurs conditions de travail que nous cherchons à préserver. Et parce que tout travail mérite un salaire décent, nous nous inspirons des référentiels du commerce équitable et nous nous engageons à n’exercer aucune pression sur les prix, à pratiquer un prix d’achat juste qui permet aux producteurs de vivre dignement.

Une entreprise responsable et solidaire

Parce que nous pensons que l’alimentation bio devrait être accessible à tous, nous donnons des repas bio à des épiceries solidaires qui les vendent à un prix symbolique pour aider des personnes en difficulté. Cette solidarité, nous la traduisons également au quotidien au sein même de l’entreprise, à travers une gouvernance collaborative répartie entre fondateurs, investisseurs et salariés, en toute transparence. Notre vision du monde, nous la vivons avant de la partager avec vous !

producteur de pomme de terre box repas
reconditionnement
coriandre

5 %

de nos volumes sont donnés à des épiceries solidaires

ESUS

ESUS

En plus d'être certifiés Bio, nous sommes agréés Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS)

partenaires ESS

100 %

de nos partenaires financiers œuvrent pour une économie sociale et solidaire

Prendre le zéro impact pour cible

Nos produits bio ne voyagent pas encore à pied, mais...

... parce que nous pensons que des ingrédients n’ont pas besoin d’avoir fait quatre fois le tour de la planète pour faire voyager vos papilles, nous sélectionnons les producteurs les plus proches de chez nous. En réduisant la distance du champ à l’assiette, c’est aussi la fraîcheur de nos produits que nous vous garantissons. Et comme nous n’aimons pas faire les choses à moitié, nous vous livrons partout en France en camion réfrigéré électrique, roulant au gaz naturel ou compensant 100% des émissions carbone.

+ de 80% de nos produits frais

sont cultivés et transformés en France



L’anti-gaspi, chez nous, c’est plus qu’un hashtag

Chaque Français jette 20 kg de nourriture par an ! Loin de nous l’idée de vous culpabiliser ; par contre, nous avons préféré trouver nous-mêmes des solutions : la quantité d’ingrédients est, pour chaque recette, pré-dosée pour limiter le plus possible tout gâchis. Et c'est promis : finir son assiette n’est plus une corvée ! Quant aux invendus, nous en faisons don à des associations qui les redistribuent gratuitement aux personnes les plus démunies.

reconditionnement

10

c’est le nombre d’années qu’il faut à une conserve pour se décomposer, mais c’est aussi les tonnes de gaspillage alimentaire évitées grâce à vous depuis 2016 !

recondtionnement

80 %

de nos recettes sont végétariennes

Un horizon végétal

En plus de notre Box Végé, nous avons fait le choix de limiter la part de protéines animales dans nos autres box selon les recommandations de l’OMS et suivant nos convictions. Nous veillons au bien-être animal et luttons contre l’élevage intensif en proposant de la viande issue de la filière bio qui garantit un élevage raisonné avec accès l’extérieur, alimentation naturelle et traitement médical seulement si c’est nécessaire.

Des emballages plus sages

Pour protéger les ingrédients de nos paniers, nous utilisons dès que cela est possible des emballages biodégradables : des sachets kraft pour les fruits et légumes, des sacs compostables en amidon de maïs pour les salades... Nous travaillons actuellement sur un système de consigne pour continuer de réduire notre production de déchets.

Le choix de l'agroécologie

Au delà de l'agriculture certifiée bio, nous choisissons des filières responsables, des productions à taille humaine. Pour nous, la transparence et la garantie de l'amour du travail bien fait sont au cœur de notre démarche. Nous savons aussi que la bio est une filière en construction, que les agriculteurs doivent faire face à des problématiques bien plus complexes qu'en agriculture conventionnelle et que leurs cultures sont soumises, elles, aux aléas de la Nature. C'est pourquoi, nous n'exigerons jamais de la BIO d'être exemplaire quand des millions d'entre nous se contentent d'une alimentation issus d'une agriculture conventionnelle parfois dangereuse. Il nous semble présomptueux de pointer du doigt ceux qui font tout pour mieux faire, bien au contraire. La BIO doit être encouragée, accompagnée pour faire toujours mieux et plus pour notre santé et notre planète.

Sans compromis, jusque dans les profondeurs !

Tous les produits de la mer sauvages revendus par Rutabago sont issus d’une pêche responsable (pas de certification bio en revanche, car on ne peut contrôler la nourriture des poissons qui évoluent librement en mer !)
panier osier

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